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大豆蛋白的食用价值
脂类和亚油酸极为丰富，不含胆固醇，可以预防成年后心血管疾病的发生。丰富的卵磷脂，能清除血液中多余的固醇，有“血管清道夫”的美誉。
2022-12-06
大豆纹理蛋白在食品加工中的应用
大豆蛋白营养丰富，不仅蛋白质含量高，而且富含人体所需的8种必需氨基酸。
2022-07-28
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