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豌豆栽培
选种促发芽:播种前用40%的盐水选种，除去未完全发芽或有虫害的种子。播种前先催种子发芽。种子出芽时，在0-2℃下处理15 d后播种。
2022-12-06
豌豆品种分类
甜脆:植株低矮，高约40厘米，茎直立，1-2支。白斑，单株荚果10-12个，棒状，荚果长7-8厘米，直径1.2厘米，单株荚果重6-7克。嫩荚淡绿色，质地脆，滋味甘甜，每荚有6-7粒种子，成熟时千粒重200克，成熟早，播种后约70天开始收嫩荚，适合华北、东北、华东、西南地区种植。
豌豆的食用价值
新鲜的茎、豆荚和青豆都是淡季蔬菜。干豌豆精磨时，选用光滑圆形的豌豆为原料，将豌豆的种皮、子叶和胚芽通过特殊的机器组合技术分离，然后将这三部分分别研磨得到食品纤维粉、子叶粉和胚芽粉。
豌豆栽培技术
及时收获:根据你吃的方式来决定什么时候收获。一般粒豌豆在开花后15-18天种子饱满时采收，干豌豆在豆荚70%-80%发黄时采收，菜豌豆在开花后12-14天嫩荚无籽时采收，豌豆苗在播种后30天秧苗高18厘米时采收，顶部嫩梢开花时采收饲料，采荚后及时翻绿肥。
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